【イベント食】いくつになっても初体験！吉方庵のランチにタイ料理「カオマンガイ」が登場しました

こんにちは、小規模多機能型居宅介護吉方庵です。
まだまだ寒い日が続きますが、吉方庵の食堂は南国ムード！？
本日は、定期的に開催している「イベント食」の様子をお届けします。
今回のメニューは、スタッフもドキドキのあの料理です。

本日のメニューはタイのチキンライス「カオマンガイ」

今回厨房から登場したのは、タイ料理の定番「カオマンガイ」。
茹で鶏とその茹で汁で炊いたご飯を合わせた料理です。
もちろん、利用者様に合わせて食べやすい柔らかさや、お粥形態へのアレンジもバッチリです。

「食べたことなか味！」利用者様の反応は？

配膳されると、皆様まずは香りをクンクン。
「こら、何か？」と興味津々のご様子です。
一口召し上がると、「食べたことなか味のする」「おいしいです」と、あちこちで笑顔がこぼれました。
「初めて食べる味」に出会った時の、皆様の少し驚いたような、でも楽しそうな表情がとても印象的でした。
いくつになっても、新しい体験は脳への良い刺激になりますね。

スタッフも一緒に「初体験」

実は、今回ブログを書いた私も「カオマンガイ」を食べるのは初めてでした（笑）。
会話をしながらの食事介助は、私たちにとっても楽しい時間です。
吉方庵では、単に栄養を摂るだけでなく、「食事の時間そのものを楽しむ」ことを大切にしています。

お知らせ

小規模多機能型居宅介護吉方庵では、季節の行事食やこうした世界の料理など、食を通じた楽しみを提供しています。
「どんなところで食事をしているの？」と気になられた方は、ぜひ一度見学にいらしてください。